2024.3.30

近日，Beef & Liberty尚牛社会带着8年米其林推荐餐厅的荣誉又开新店！就在金桥EKA天物！融合英式建筑设计文化和上海航海仪器总厂旧址的历史，给大家呈现这一场属于我们Beef & Liberty的创变秀场。

设计灵感：我们把焦点回归起源-材料的本质

如同我们坚信牛天生食草，EKA基因里已烙下工厂的属性。

我们以此作为奇点，在设计的时候充分考虑了使用的建筑材料质感及尊重场地本身的特性，减少复杂的装饰性应用，流露出的是自然且内敛，简洁又不失细节的调性。

也恰好和我们对食物烹饪的理念一致-真诚及还原食材自有的风味，才是走入内心的最佳途径。

坚信用好食材搭配简单的烹饪方式，减去花哨的装饰及摆盘，以精致且优雅的方式呈现菜品，才是对美食的最大致敬。

一直以来，尚牛社会从未停止对美好与灵感的渴求和探索，将饱含心意与巧思的菜肴呈上餐桌。

作为一个蝉联8年米其林推荐餐厅的品牌，如果你第一次打开尚牛社会的菜单，我推荐你从草饲牛肉产品入手，如果你已经是尚牛社会的粉丝，那你对我们的明星汉堡一定爱不释手。经过30天熟成，220克的新西兰草饲干式肉饼，焦糖洋葱和牛骨髓酱，融化的贾尔斯伯格奶酪，搭配第戎芥末，魔都人心中的汉堡天花板。

我们对草饲牛肉的专精远不止于此，低温炆烤牛肋排，串烧系列的和牛，和牛西冷牛排，M7和牛拌面，泰式牛肉蔬菜碗等等满满的优质蛋白质呈现在面前。

全新挪威三文鱼系列唤醒春天的味蕾，以食蔬和优质蛋白两大美食为主，充满海洋味道的海鲜与陆地上原野感的肉类搭配，当季最清新蔬菜，应季而食。用热情、趣味的搭配，呈现出酸甜、丰富的口感，一口热情配一口清爽，打开春季味蕾。

希望能给匆忙的你平添一份美好的仪式感，春意盎然之际，来尚牛社会品尝全新菜单，用味蕾的小确幸保持对生活的期待与向往，小憩一段时光，感受餐桌的美妙。

微信推文链接：

https://mp.weixin.qq.com/s/G-6YAi2FT16ZaLLnCh3CsQ

上海青年的下班解压新玩法-餐厅脱口秀，不用考虑先吃饭还是先看秀，在尚牛社会可以一石二鸟！一箭双雕！一口汉堡，一口饮料，两不耽误！

提前和餐厅定位，坐在前排会被cue到！收获用餐以外的新奇体验！

毕竟下了班的时间，肆无忌惮的笑声和大快朵颐的炫饭才是属于年轻人对夜晚的顶级尊重。

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Chief Editor: Charles