上海东方美谷JW万豪酒店大堂吧 推出全新下午茶系列

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2023.11.6

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上海东方美谷JW万豪酒店饼房厨师长朱钧伟师傅以气味清雅的时令葡萄柚为灵感,呈现酸甜水润的秋日「柚」语。秋光澄澈,朱师傅携六款全新果味甜点与三款咸点,邀请宾客漫享湖畔闲适午后。

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现烤泡芙包裹自制葡萄柚泡芙,内陷轻盈似云朵,裱花质地稍许绵密浓郁,两种口感相映成趣,弥漫甜甜奶香。轻撒晶莹剔透的新鲜果肉,碰撞出清新酸甜的俏皮滋味,一口邂逅砰然心动的秋天。

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葡萄柚椰子慕斯拥有一见倾心的粉嫩颜值,饼房厨师长朱钧伟师傅取新鲜葡萄柚制成果泥夹心,白巧克力淋面与椰子慕斯美妙融合,点缀以树莓果茸薄片,形似待放玫瑰,满满少女感。

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应季香芋葡萄柚芒果塔香糯,香芋软糯香甜,葡萄柚,炼乳与香芋混合质地的塔馅,包裹在现烤塔壳内,外酥里糯,塔顶则是由新鲜芒果制成的分子球果冻,焕发自然果香,巧妙平衡了醇厚的塔馅,芳香馥郁,游离在唇齿间回味无穷。

 

葡萄柚脆米焦糖布丁又是另一番别致口感,开心果脆米焦香四溢,腌渍柚皮清爽自然,每一口都是藏在秋天里的美味。霜过橘柚熟,秋实阵阵香,采撷两款共同成熟于秋季的果实,呈现季节限定葡萄柚香橙胡萝卜芝士蛋糕,醇香细腻的芝士蛋糕中着穿透沁人果味。

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三款灵趣咸点以鲜入馔,三文鱼、鱼子酱、鲜虾演绎大海三重奏,佐以一杯西柚酸奶昔,健康加倍。

 

大堂吧「柚」见倾心水果下午茶

 

价格:人民币?498元/套

 

供应日期:

2023年11月1日至2023年11月30日

 

更多详情,请致电: 67598000

 

地址:湖畔路399号

上海东方美谷JW万豪酒店G层,大堂吧

 

 

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