福州泰禾凯宾斯基酒店任命新任西餐行政总厨 – 王建伟

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2024.4.19

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Michael Wang

 

来自北京的王建伟是位经验丰富的资深大厨,作为烹饪专业的科班生,他毕业后即有幸前往德国菲林根职业学校进行了两年的实习,回国后,王建伟加入了北京嘉里中心大酒店,从此正式开启了厨师生涯。随后的二十余载光阴中,他在北京、天津、青岛、上海等城市的国际连锁酒店任职,也曾在乌拉圭驻华使馆担任过大使厨师、作为合伙人自营过餐厅。缘分使然,此番加入福州泰禾凯宾斯基酒店是王建伟第二次来到有福之州工作。在经历过不同品牌与风格的酒店或餐厅,锻造了他能快速适应环境的能力,他对时下激烈的餐饮竞争现状持有开放与学习的态度,鼓励酒店餐饮与时俱进,在快速发展的市场中做出积极改变。

 

云阁3

 

早年在德国南部的实习经历让王建伟能够熟练烹饪德餐,此外他还擅长制作披萨等意大利风味美食,来到福州履新后,他将重点关注凯仕餐厅与云阁扒房的出品,进一步提升酒店西餐的整体水平。在闲暇之余,王建伟喜欢各式文玩,这助于他心沉气静,思考人生。

 

凯仕餐厅2

 

关于福州泰禾凯宾斯基酒店:毗邻顶级写字楼与奢华购物场所的福州泰禾凯宾斯基酒店呈现了经典的欧式奢华与传统的中国文化的完美融合。不论是327间设备完善的客房与套房,还是5个创意无限的餐厅与酒吧,均巧妙地体现了福建本地特色。总面积近3700平方米的室内宴会场地及独具匠心的户外花园可满足各种活动所需。豪华的凯宾斯基水疗与健身设施,让客人可以在这里得到身心的放松和释放。kempinski.com/fuzhou

 

关于凯宾斯基:创建于1897年,凯宾斯基是欧洲最为古老的奢华酒店集团。无与伦比的个性化服务、卓越的待客之道,辅以旗下各家酒店的专属性与独特性,成为凯宾斯基的悠久传统。如今,凯宾斯基酒店集团已经在全球34个国家拥有76家五星级饭店,同时在欧洲、中东、非洲、亚洲和美洲在继续增加新的项目。每家酒店均秉承传统,延续凯宾斯基品牌的优势和成功。无论是历史悠久的地标性项目、屡获殊荣的城市生活酒店、杰出的度假村,还是名声显赫的酒店公寓,每一处让客人

充分感受当地文化传统的同时,满足其对于品质的期待。凯宾斯基是世界最大独立酒店联盟“全球酒店联盟”的发起成员。

如需了解更多信息请访问www.kempinski.com/press • www.discoveryloyalty.com 或关注品牌官方微博 @凯宾斯基酒店集团_Kempinski。

 

 

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Chief Editor: Charles       

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