新年贺岁送吉祥 迎春悦赏品臻味 上海柏悦酒店2023新春筵席

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2023年1月18日

 

新年贺岁送吉祥,迎春悦赏品臻味。上海柏悦酒店倾心献礼,为宾客缔造缤纷欢乐的新春佳节,洋溢着节日的喜悦祝福。以色香俱佳的美食佳饮,悦动舌尖味蕾,亲朋好友齐聚一堂,喜迎新年第一缕曙光。

 

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上海柏悦酒店悦轩中餐厅

 

带着对春节祥瑞祝福的美好憧憬,上海柏悦酒店以寓意吉祥如意、团圆美满的新春布置和珍馐佳肴,营造隆重的节日仪式感,为宾客缔造美满中国年。

 

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上海柏悦酒店大堂客厅

 

悦轩中餐厅新春飨宴

 

已连续两年荣膺“米其林入选餐厅”的悦轩中餐厅,瑞意推出新春筵席,由中餐行政总厨杨超匠心打造,从1月21日到1月28日限定呈现鸿运盈门、福气满堂、大堂筵席及包房筵席肆款菜单,每桌净价人民币3,988元起。

 

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福气满堂四人套餐是四口之家的完美之选,以四道江南精美前菜,轻启味蕾;匠心独运的老上海葱油鸡,特选四款特性各异的葱熬制葱油,汤底鲜爽,鸡肉嫩滑,葱香浓郁。花蜜糖渍百香果,别出心裁地将百香果去壳去籽,花果融合的清香,瞬间点亮味蕾。一盅暖意融融的竹荪浓汤炖花胶,选用肥美走地鸡同花胶老火慢熬6至7小时,汤底散发出金黄色的光泽,寓意温润光明;精选主菜蚝皇八头溏心干鲍配荔浦芋头、葱油蒸龙虾、招牌菜风味黑椒雪花牛肉等,精美食材为的家人献上融融温情。

 

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包房筵席十人套餐将为其乐融融的大家庭献上一席丰盛的新春宴飨。前菜八彩碟汇聚江南珍味,老上海葱油鸡、冰醉二十年花雕小青龙、红酒秋葵脆皮鹅肝、脆皮松板肉、风味玉女瓜、香槟番茄山核桃、浇汁佛手西芹、盆景南瓜色拉等悦轩招牌名菜一应俱全;一份华丽滋补的悦轩团圆佛跳墙,精选鲍鱼海参花胶等珍稀食材,以江南技法烹饪呈现,寓意团圆喜庆红火吉利,与家庭热闹欢庆的氛围最相洽;八道丰盛主菜,荟萃山海珍肴:蚝皇鲍汁8头溏心鲍鱼,各个饱满如金元宝般寓意美好;风味黑椒雪花牛肉、五香炊粉羊羔肉温润滋补;虾汤芙蓉蒸帝王蟹、葱油汁蒸龙虾、港式清蒸东星斑,虾汤芙蓉蒸帝王蟹鲜嫩肥美,搭配精致清润小炒,荤素搭配,清润均衡。更有精选主食及精美点心呈现,以饱满甜蜜的状态,喜迎新岁。

 

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世纪100粤菜馆贺岁筵席

 

博采岭南饮食之味,坐拥25米高落地玻璃窗,于400米高空饱览上海浦江景观与都市繁华天际线的世纪100粤菜馆,献上如意呈祥肆位筵席、新年顺意陆位筵席、大发利事捌位筵席三款筵席,1月21日至1月22日,邀请您和家人相聚云端烟火之境,三款寓意美满的粤式贺岁套餐,满足不同规模家庭恣意畅享,每桌净价人民币4,288元即可欢享。

 

由中餐行政总厨杨超以及专精粤菜30余年资历的热菜、点心主厨精心匠心出品,为宾客呈现新春佳肴,各色前菜风味多样,樱花虾拌绣球菌、风味海蜇头、玫瑰露豉油鸡、伊比利亚黑豚肉叉烧、卤水狮头鹅翼、5J火腿蔬菜色拉等美味可口;汇聚辽参、花胶、鲍鱼等珍稀食材滋补鲜美的合家富贵大盆菜满载年味;金银蒜蒸大龙虾寓意美满,肉质温润鲜嫩;黑蒜榆耳爆M9雪花牛肉,丰腴香浓,香气萦绕;如意炒虾球澳带鲜嫩弹韧,富贵绵绵,杨枝甘露清甜爽滑,细腻香浓。让宾客尽享滋味满溢的佳肴盛宴,欢聚一堂,迎春接福。

 

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上海柏悦酒店1楼入口处

 

品享美味,把酒言欢,畅叙亲情,于世纪100粤菜馆享用新春贺岁珍馐美馔,喜迎中国农历新年。

 

关于上海柏悦酒店

上海柏悦酒店的室内设计由屡获奖项的纽约设计师季裕棠(Tony Chi)先生及公司tony chi and associates设计。他的设计理念是具有现代中国特色的私人住宅式酒店,在体现富丽堂皇的家应有的舒适之余,亦注重传统中国几何学和建筑学。

 

为保持一贯对产品质素和服务水平的严谨态度,酒店只设客房173间。所有客房都能眺望黄浦江或浦东的壮丽景致。标准客房面积由55至60平方米(592至646平方呎),所有客房的顶棚平均高度设定为3.1米高,使客房更增加宽敞感。

 

 

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