2024.3.18

“宣威火腿遇上一品淮扬”系列宣传活动在位于上海万达瑞华酒店21层的瑞酷成功举办。活动以“沪韵滇馔”为主题，由宣威市人民政府指导，由万达酒店及度假村携手宣威火腿、贺兰山东麓葡萄酒共同主办，上海万达瑞华酒店承办。通过与中国四大菜系之一的淮扬菜结合，跨界合作各方资源打造沉浸式的美食体验，共同助力中国地理标志产品的传承与创新。

宣威市工商联主席余红梅女士、宣威火腿产业服务中心主任符稳玺先生、宣威火腿制作技艺传承人管升阔大师、谦宁（昆明）管理咨询有限公司总经理徐安宁先生，以及上海万达瑞华酒店总经理李红女士，共同执手进行了切火腿及祝酒仪式。来自社会各界的嘉宾们，不仅在现场了解了宣威火腿的生产过程及产区价值，也亲口品尝了感受了宣威火腿搭配贺兰山东麓葡萄酒的绝妙滋味。

万达酒店及度假对于在淮扬菜系的传承创新，拥有深厚的底蕴和丰富的实践，其开展的“寻味淮扬 弘扬国宴”主题餐饮活动，已在全国各地60余城市举行近百场。上海万达瑞华酒店“游宴·一品淮扬”中餐厅，曾连续六年上榜米其林指南推荐榜单。本次活动，上海万达瑞华酒店中餐行政总厨蔡毅先生，携上海万达瑞华酒店明星厨师团队，在经典淮扬菜的基础上进行融合创新，为活动特别定制了主厨菜单，将宣威火腿这样的特色食材与淮扬经典技法高度融合，在外滩江畔为宾客奉上舌尖盛宴。

宣威火腿历史悠久，享誉中外，是宣威市的传统名特产品，属中国三大名腿之一。宣威火腿驰名中外，早在一九一五的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一。万达酒店及度假村秉承“华文化”理念，通过舌尖风味，传递中国味道。本次活动的成功举办，将进一步助力宣威火腿的市场化推广，引领宾客领略藏匿于味蕾之间，源远流长的饮食文化和历史。

关于上海万达瑞华酒店——上海万达瑞华酒店是由万达酒店及度假村总裁宁奇峰先生带领万达酒店设计研究院自主设计，历时三年，融合了古典外滩和老上海城区两种理念，呈现一个活力四射的中心交织点。以Art Deco为主要设计风格，巧妙融入“白玉兰”、“苏绣”等“海派”元素，呈现上世纪二十至三十年代上海风情，演绎了一场穿越时空的奢华逸境。酒店拥有192间豪华客房及套房，酒店客房配备数字化智能控制系统、高速无线网络， iPad智能客房控制设施和奢华高端洗护系列，以及极致舒适的万达瑞华之床。六家风格迥异的餐厅和酒吧，以及一支全明星餐饮服务团队，为客人提供高品质多元化的餐饮选择，包括提供海鲜休闲餐饮的瑞酷餐厅和香槟廊，全日餐厅美食汇，游宴一品淮扬餐厅，和日式料理，大堂酒廊以及Rui X Space。720平方米的无柱式大宴会厅，拥有180°无敌外滩江景和82平米高清LED屏幕，另有3间多功能会议室，适合举办各种庆典、晚宴和商务活动。包含泳池、水疗中心、健身中心、红酒雪茄吧、KTV等在内的城中独一无二的奢华私人会所“名仕会”，为尊贵会员提供定制级专属服务。

关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店160余家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。

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Chief Editor: Charles