2024.3.15

知时节，食春鲜，上海淳大万丽酒店万丽轩中餐厅于3月5日-5月31日时令上新春季尝鲜菜单，春意盎然的应季时蔬吃起来颇具风味，中餐厅行政副总厨危小兵先生特意选用鲜嫩植物作为主要食材，清淡解腻，邀您用舌尖感知春日，以应季佳肴尽享四季之初的勃勃生机。

“荠菜虾仁炒手打年糕”翠绿的荠菜此时正是适口的季节，与肉质弹牙的新鲜虾仁融合在一起，大厨们亲自手打出韧啾啾糯唧唧的年糕，裹满了荠菜碎，青绿配牙白，惊艳清香；“香椿豆腐”清爽凉润的豆腐与香椿独特的辛香在口中混合，层次感丰厚，一箸入口，三春不忘；“虾酱炒春笋”选用鲜嫩春笋，滋味浓郁，口感轻盈，搭配虾酱的鲜香，带您感受初春的焕活与明媚。“柠香辣汁脆鳞鲥鱼”，鲥鱼的鱼鳞酥脆，鳞片下的油脂，异常甘美，汤汁浸染后似将军披甲，威风凛凛，鱼肉滋味和汤汁的馥郁香甜，盘旋交融，久久难忘。此外，还有“鸡油豆瓣蒸七星鳗”、“椒油炝拌山苏叶”等众多春季新品邀您品鉴。

春季尝鲜菜单

冷菜

香椿豆腐  净价人民币38元/例

酒香捞汁深海赤贝  净价人民币128元/例

醋腌百香果   净价人民币58元/例

翡翠春韭汁鲜马蹄   净价人民币38元/例

椒油炝拌山苏叶 净价人民币58元/例

热菜

鸡油豆瓣蒸七星鳗   净价人民币188元/例

家烧嫩笋虎头鱼  净价人民币218元/例

樟树港辣椒炒和牛  净价人民币258元/例

柠香辣汁脆鳞鲥鱼   净价人民币268元/半条

紫苏酱焗山石鸡   净价人民币228元/例

太湖螺狮煨鳝段   净价人民币136元/例

虾酱炒春笋   净价人民币78元/例

荠菜虾仁炒手打年糕   净价人民币68元/例

点心

刀鱼馄饨   净价人民币18元/只

上海淳大万丽酒店

电话：(86 21) 3871 4888

地址：上海市浦东联洋新社区迎春路719号

网址：

www.renaissancepudong.com

www.cn.renaissancepudong.com

关于上海淳大万丽酒店

作为万豪国际集团旗下酒店，在上海淳大万丽酒店，你总能找到一种欢欣鼓舞的感觉，就这样，去发现！

上海淳大万丽酒店毗邻浦东世纪公园，地处陆家嘴金融贸易中心东南侧，交通便捷，步行5分钟就可到达集休闲娱乐于一身的丁香国际商业中心。驱车5分钟就能抵达上海新国际博览中心，30分钟车程可至上海浦东国际机场，40分钟车程便可到达上海虹桥机场，距离上海迪士尼度假区仅20分钟车程。

酒店将传统的中国装饰与西方元素融合在一起，古老与创新和谐共存，是真正具有老上海独特风情的现代酒店，宾客可在现代中尽享上海的繁华浪漫。363间豪华房和套房设计典雅舒适，所有房间均配有宽带、无线上网、卫星电视频道、独立淋浴间，柔软的床上用品让您拥有整夜酣眠。闲暇时，还可以去室内游泳池以及设施完善的健身房挥洒汗水、扫去疲惫。让宾客缓解都市喧嚣压力的桑拿、蒸汽室也能使您体会宾至如归的愉悦感受。

五家精致优雅的餐厅为宾客提供各具特色的美食。以地道美味的淮扬菜和本帮菜而闻名的万丽轩中餐厅、足不出沪就能尝尽天下美味的万丽咖啡厅、弥漫着老上海风情的上海吧、可在慵懒阳光下休憩的大堂吧以及热爱轻食的食客们热衷的餐厅丽膳屋，满足宾客多种用餐需求。

酒店完善的设施适合举办各种规模的会议和宴会，富有经验的宴会服务团队提供从会场布置、设备安装、会议日程到宴会菜单等全程策划。在上海淳大万丽酒店，精彩纷呈的商务之旅等您探索发现！

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Chief Editor: Charles