2024.6.20

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夏熟伊始，万物繁茂。静安昆仑大酒店鲜筵中餐厅应季推出夏季时令新菜，将经典东方味道与创意西式烹饪技艺巧妙结合，为食客们奉上一场味觉与文化交织的双重盛宴。

虎皮烧椒鲜鲍鱼

鲜活饱满的六头鲍鱼，搭配螺丝椒煸炒调味，加以明亮鱼籽点缀，一口Q弹爽口，口味咸鲜微辣，激发初夏味蕾。

花开富贵白芦笋

夏季的新鲜白芦笋非常应季爽口，厨师选用个头适中的白芦笋，用小刀雕刻成精巧花朵状，浇淋甜酸石榴口味的油醋汁，激发出食材本身的细嫩清爽口感。

椰子瓤炖清远鸡

厨师严选广东清远鸡，炖煮后再盛入整只海南椰，椰汁吸收鸡肉的鲜美，更显浓郁醇厚，交织传递来自热带的诱人滋味，相得益彰。

鲍鱼红烧鱼头配大油条

千岛湖大鱼头搭配品质鲜鲍鱼，淋上十年花雕酒煎炒爆香后，再放入高汤浸润，调味慢煮之后汤汁更加浓郁粘稠，泡着酥脆油条鲜味十足。

六月黄蟹粉扒冬瓜

六月黄是这一季才有的美味，厨师手拆蟹黄蟹肉，搭配清热生津的爽口冬瓜，浓稠的汤汁非常佐饭。

顺德鱼米之乡

顺德招牌的特色鱼饼搭配胡萝卜、莲藕、蜜豆等多彩时蔬，切丁爆炒后放入脆皮华夫盏，是营养与颜值并存的家常佳味。

蜜桃雪媚娘

厨师选用新鲜的上海南汇新场水蜜桃，搭配奶油和新潮时尚的桃味爆珠，用糯米粉包成可爱的水蜜桃状，软糯拉丝，酸甜一口爆浆。

鲜筵餐厅介绍

“鲜筵”餐厅主打“鲜”，以浙江菜为特色，食材选自新鲜的多种时令原材料，用以浙江台州、宁波等地烹饪方法，体现食材之鲜美，为顾客提供多样性的选择。

静安昆仑大酒店介绍

上海静安昆仑大酒店地处静安寺区域，为商务和休闲人士提供齐备的设施和贴心的服务。酒店步行可达两大主要商业街南京西路及淮海路，并毗邻上海城市风貌保护区。在酒店附近搭乘地铁一、二、七、十四号线可方便快捷地抵达城市各个重要商业及旅游目的地。

酒店的客房和套房设有宽大办公桌和高速无线网络，适合工作亦可休闲。全景大床房享有开阔城市景观，可一览美丽的上海全貌。酒店配备设施完善的健身中心，室内温水泳池，壁球场及室外网球场。行政酒廊宽敞舒适，城中美景尽收眼底。静安昆仑大酒店内环境优雅的餐厅和酒吧汇集中外特色美食，是亲友团聚，宴请宾客的理想之选。

午市 Lunch: 11:30-14:00

晚市 Dinner:17:30-21:30

地址：上海市华山路250号静安昆仑大酒店LG1层

预定请拨打021 6171 0020

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-THE END-

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Chief Editor: Charles