2024.9.3

 

 

寻味上海 拾味西郊

 

一年一度又相逢这一场非凡的美食之约

“东湖味道，食之有道”

第十届东湖美食节预售开启

一年一度又相逢这一场非凡的美食之约

东湖集团携旗下10余家酒店

掀起一波时尚美食新浪潮

西郊宾馆此次打造了多款主题美食

各类佳肴美味升级

申城饕客岂能错过

 

感受老上海的风情与味道

 

关于一座城市的记忆，不仅有优美的风景，浓厚的历史文化，还有属于这个城市的味道记忆。而记忆中的老上海味道，正是这一道道美食传承下来的人间烟火气……

 

 

走进西郊宾馆牡丹厅，品尝一道道当地特色菜品：酱带鱼、盐焗鸡、椒盐白米虾、四喜烤麸，糟门腔，凉拌金瓜丝等中式冷菜咪道嗲了不得了。油爆虾，红烧肉、火腿老鸭汤、干锅茶树菇等热菜也是老好切的。手作松糕，鲜肉小笼包等老上海传统点心，将传统口味诠释得淋漓尽致，款款皆是心意。满满的申城韵味待食客们细细品味，感受到这座城市的文化底蕴和历史积淀。

 

 

淡雅清逸的色调，魅力花园的迷人风姿，窗外美景一览无余。在牡丹厅自助餐厅内，您可以品尝到各式中西式美食，在享受美食的同时，也能欣赏到睦如居广场前锦鲤池的瀑布美景，优美环境带来典雅舒适的享受。

 

 

申•韵双人自助晚餐 588元/2位

含软饮畅饮

 

用餐地点：牡丹厅

 

晚餐：18:00-22:00

 

探寻本帮菜的魅力

 

中餐厅注重对食材的选用，强调食材的新鲜和天然，并追求烹饪技艺的精湛和独特。这种对食材和技艺的尊重与追求，正是上海人对美食文化的一种尊重和传承。美食节期间特别推出具有本地特色的沪•味套餐、带食客领略非同一般的上海之“味”。

 

 

透过睦如居的巨幅落地玻璃窗，窗外的流水潺潺，小桥荷叶，亦如油画走进现实一般，让人感受到阵阵清凉之感。精选上乘食材，沿袭经典风味，为每一位到来的宾客呈现味蕾上的艺术品，为热爱生活的城市旅人开启优雅生活的美好。

 

 

沪•味套餐，788元/3位

 

风味四前菜

苦瓜老鸭汤

响油鳝糊麻油馓子

外婆红烧肉酱蛋

油焖莲塘茭白

梅菜捂肉船丁鱼

鸡油炒时蔬

粢饭糕配水果羹

水果拼盘

 

 

用餐地点：

中餐厅（视酒店运营情况而定）

 

午餐：11:30-14:00

晚餐：17:30-21:00

 

 

锁“鲜”蒸汽海鲜

 

秉承从海洋到餐桌的理念，精选本地、季节性的新鲜海鲜，为客人呈上新鲜食材。低卡减脂的烹饪方式，更符合现代人对健康饮食的要求。蒸锅上层是海鲜，下层是海鲜粥，保留海鲜的原汁原味。锅底的粥，带着海鲜的鲜甜和粥的清香，绵密浓稠，味道鲜甜，热腾腾十分养胃。夏天吹着空调吃海鲜火锅，喝着冰凉的啤酒，尽兴而归。

 

 

1921港式火锅餐厅

 

一座被绿意装点的“森林玻璃屋”，1921港式火锅餐厅隐藏在园林之中，为宾客打造出轻松惬意的就餐环境。在这里，360度全透明玻璃墙让宾客在品味美食的同时，还能享受到户外的阳光和恬静。

 

蒸汽海鲜三人套餐 758元/3位

 

用餐地点：

1921港式火锅餐厅

 

午餐11:30-14:00

晚餐17:30-21:30

 

 

名楼名厨名宴

 

东湖美食节期间

西郊宾馆特别推出名人宴套餐

满满的本帮韵味待你细细品味

 

 

名  楼

 

西郊北苑的独栋别墅毗邻青溪路的独立楼宇，背靠天鹅湖，环境清幽，闹中取静，鸟语花香的私密环境是中小型会务和休闲客人的理想之选。英国古典主义建筑风格的22号和23号楼宇，其红砖外墙与满园美景和谐地融为一体。一楼均设有宽敞的客厅和餐厅，营造出从容、优雅的氛围，可用来招待贵宾。22号楼一楼自带超大私家花园，适合各类高级定制聚会。26号楼一楼设有更为宽敞的餐厅和厨房， 不仅拥有户外露台和草坪，一楼还设有一间独立的特色阳光房，尤其适合私人派对，宴请，小型沙龙婚礼等活动。

 

 

名厨–沈巍

西郊宾馆行政总厨

以研习本帮菜出身的沈大厨，

在他职业生涯中广泛涉猎不同地域美食特色

结合粤菜、东南亚菜系等不同领域，

在国宾馆餐饮走向国际化，

与新市场融合的趋势下，

力求还原食材本味，

为客人带去健康和美味是他始终倡导的理念。

美食节期间，沈大厨将为大家呈现臻·味美馔

 

 

名  宴

臻•味套餐

餐前小食

风味前菜拼

福贵三套鸭

香脆网油鸡骨酱

 

 

翠叶南乳肉

雪蒋鲂甲鱼

 

 

红烩鮸鱼肚

黄牛肝菌牛油果

锅贴配油豆腐细粉汤

荔枝慕斯拼水果

 

 

认识上海的好方法，

不是只有穿梭于十里洋场，

在灯火璀璨的夜景中按动快门。

而是走进一家餐厅，

品尝一道道特色菜品，

在舌尖上感知时光的变迁，岁月的流转。

 

寻觅上海这座城正宗的咪道，

上海是一座兼容并包的城市

在这里，古与今、中与西、

传统与现代时刻碰撞，

却又水乳交融，达成一种恰到好处的和谐。

 

它既能博采众长又能突破创新

西郊厨师团队博采众长，兼收并蓄

呈现的一道道精致的本帮美食

无不彰显着沪上传统美食的特色腔调

 

更多详情请洽: 62198800转632分机

 

售卖日期：8月9日至10月6日

使用日期：8月30日至10月7日

 

至少提前一天预约，

预约电话62198800转632分机

 

食物除了可以疗愈身心，

享受美食更承载着传统与文化

我们在西郊宾馆与您共赴这一场美

 

 

-THE END-

 

 

Chief Editor: Charles