2024.9.3
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寻味上海 拾味西郊
一年一度又相逢这一场非凡的美食之约
“东湖味道,食之有道”
第十届东湖美食节预售开启
一年一度又相逢这一场非凡的美食之约
东湖集团携旗下10余家酒店
掀起一波时尚美食新浪潮
西郊宾馆此次打造了多款主题美食
各类佳肴美味升级
申城饕客岂能错过
感受老上海的风情与味道
关于一座城市的记忆,不仅有优美的风景,浓厚的历史文化,还有属于这个城市的味道记忆。而记忆中的老上海味道,正是这一道道美食传承下来的人间烟火气……
走进西郊宾馆牡丹厅,品尝一道道当地特色菜品:酱带鱼、盐焗鸡、椒盐白米虾、四喜烤麸,糟门腔,凉拌金瓜丝等中式冷菜咪道嗲了不得了。油爆虾,红烧肉、火腿老鸭汤、干锅茶树菇等热菜也是老好切的。手作松糕,鲜肉小笼包等老上海传统点心,将传统口味诠释得淋漓尽致,款款皆是心意。满满的申城韵味待食客们细细品味,感受到这座城市的文化底蕴和历史积淀。
淡雅清逸的色调,魅力花园的迷人风姿,窗外美景一览无余。在牡丹厅自助餐厅内,您可以品尝到各式中西式美食,在享受美食的同时,也能欣赏到睦如居广场前锦鲤池的瀑布美景,优美环境带来典雅舒适的享受。
申?韵双人自助晚餐 588元/2位
含软饮畅饮
用餐地点:牡丹厅
晚餐:18:00-22:00
探寻本帮菜的魅力
中餐厅注重对食材的选用,强调食材的新鲜和天然,并追求烹饪技艺的精湛和独特。这种对食材和技艺的尊重与追求,正是上海人对美食文化的一种尊重和传承。美食节期间特别推出具有本地特色的沪?味套餐、带食客领略非同一般的上海之“味”。
透过睦如居的巨幅落地玻璃窗,窗外的流水潺潺,小桥荷叶,亦如油画走进现实一般,让人感受到阵阵清凉之感。精选上乘食材,沿袭经典风味,为每一位到来的宾客呈现味蕾上的艺术品,为热爱生活的城市旅人开启优雅生活的美好。
沪?味套餐,788元/3位
风味四前菜
苦瓜老鸭汤
响油鳝糊麻油馓子
外婆红烧肉酱蛋
油焖莲塘茭白
梅菜捂肉船丁鱼
鸡油炒时蔬
粢饭糕配水果羹
水果拼盘
用餐地点:
中餐厅(视酒店运营情况而定)
午餐:11:30-14:00
晚餐:17:30-21:00
锁“鲜”蒸汽海鲜
秉承从海洋到餐桌的理念,精选本地、季节性的新鲜海鲜,为客人呈上新鲜食材。低卡减脂的烹饪方式,更符合现代人对健康饮食的要求。蒸锅上层是海鲜,下层是海鲜粥,保留海鲜的原汁原味。锅底的粥,带着海鲜的鲜甜和粥的清香,绵密浓稠,味道鲜甜,热腾腾十分养胃。夏天吹着空调吃海鲜火锅,喝着冰凉的啤酒,尽兴而归。
1921港式火锅餐厅
一座被绿意装点的“森林玻璃屋”,1921港式火锅餐厅隐藏在园林之中,为宾客打造出轻松惬意的就餐环境。在这里,360度全透明玻璃墙让宾客在品味美食的同时,还能享受到户外的阳光和恬静。
蒸汽海鲜三人套餐 758元/3位
用餐地点:
1921港式火锅餐厅
午餐11:30-14:00
晚餐17:30-21:30
名楼名厨名宴
东湖美食节期间
西郊宾馆特别推出名人宴套餐
满满的本帮韵味待你细细品味
名? 楼
西郊北苑的独栋别墅毗邻青溪路的独立楼宇,背靠天鹅湖,环境清幽,闹中取静,鸟语花香的私密环境是中小型会务和休闲客人的理想之选。英国古典主义建筑风格的22号和23号楼宇,其红砖外墙与满园美景和谐地融为一体。一楼均设有宽敞的客厅和餐厅,营造出从容、优雅的氛围,可用来招待贵宾。22号楼一楼自带超大私家花园,适合各类高级定制聚会。26号楼一楼设有更为宽敞的餐厅和厨房, 不仅拥有户外露台和草坪,一楼还设有一间独立的特色阳光房,尤其适合私人派对,宴请,小型沙龙婚礼等活动。
名厨–沈巍
西郊宾馆行政总厨
以研习本帮菜出身的沈大厨,
在他职业生涯中广泛涉猎不同地域美食特色
结合粤菜、东南亚菜系等不同领域,
在国宾馆餐饮走向国际化,
与新市场融合的趋势下,
力求还原食材本味,
为客人带去健康和美味是他始终倡导的理念。
美食节期间,沈大厨将为大家呈现臻·味美馔
名? 宴
臻?味套餐
餐前小食
风味前菜拼
福贵三套鸭
香脆网油鸡骨酱
翠叶南乳肉
雪蒋鲂甲鱼
红烩鮸鱼肚
黄牛肝菌牛油果
锅贴配油豆腐细粉汤
荔枝慕斯拼水果
认识上海的好方法,
不是只有穿梭于十里洋场,
在灯火璀璨的夜景中按动快门。
而是走进一家餐厅,
品尝一道道特色菜品,
在舌尖上感知时光的变迁,岁月的流转。
寻觅上海这座城正宗的咪道,
上海是一座兼容并包的城市
在这里,古与今、中与西、
传统与现代时刻碰撞,
却又水乳交融,达成一种恰到好处的和谐。
它既能博采众长又能突破创新
西郊厨师团队博采众长,兼收并蓄
呈现的一道道精致的本帮美食
无不彰显着沪上传统美食的特色腔调
更多详情请洽: 62198800转632分机
售卖日期:8月9日至10月6日
使用日期:8月30日至10月7日
至少提前一天预约,
预约电话62198800转632分机
食物除了可以疗愈身心,
享受美食更承载着传统与文化
我们在西郊宾馆与您共赴这一场美
-THE END-
Chief Editor: Charles