上海新天地朗廷酒店唐阁中餐厅蝉联中国《米其林指南上海2023》一星殊荣

mmexport1659324766718

2022年12月15日

 

今日,上海新天地朗廷酒店的中餐厅唐阁,在上海地区发行的第七版《米其林指南》中荣膺米其林一星餐厅。

 

Tang-Court-唐阁_副本

 

自2011年开业以来,唐阁一直贯彻高标准的经典粤菜出品以及一丝不苟的卓越服务,优选上乘原料,呈现地道精致的粤菜佳肴,吸引众多名流饕客慕名而来。

 

对于本次获奖,中餐行政总厨苏巍青表示:“感谢米其林对我们唐阁的认可,粤菜有着基本的文化基因,看似简单,却对材料、工序、时间、火候有相当严苛的要求。我们将坚守唐阁的理念,同时也感谢厨师团队以及服务团队一如既往的杰出贡献。”

 

餐厅坐落在酒店的5楼,与摩登时尚的大堂不同,唐阁则显示出中式的大气沉稳内敛,唐阁的命名和创意源于中国历史上鼎盛富裕的唐朝,拥有9间私密奢适的包房和雅致的零点区域。包房以各种珍贵树木命名,一览繁华新天地美景;仅有6席的零点区域内,陈列有许多瞿广慈先生的作品,艺术气息浓厚,倍添风雅。唐阁力求呈献地道经典的粤式美馔,以及隐藏在美食背后的简单哲理:坚守经得住时间检验的经典。而这也恰恰体现了朗廷酒店品牌近156年来所秉承的恒久不变的经典与高雅的生活方式。

 

Tony-Su

苏巍青师傅 – 上海新天地朗廷酒店中餐行政总厨

 

Culinary Team

苏巍青师傅和其资深的厨师团队

 

Service Team

唐阁服务团队

 

松茸汤锦鲤斑肉饺

唐阁推荐菜 – 松茸锦鲤斑肉饺

 

唐阁零点区

唐阁餐厅环境

 

关于上海新天地朗廷酒店︰

上海新天地朗廷酒店是朗廷集团在中国的旗舰酒店, 坐落于沪上的时尚休闲聚集地,邻近淮海路商业街, 占尽地理优势; 这里奢华精品店,国际潮流餐厅, 热门酒吧林立,还有具有上海历史的建筑和景点,交通也四通八达,十分便利。酒店融合了昔日魅力与现代设施, 楼高28层, 提供357间雅致客房,其中41间为套房, 为商务和休闲客人缔造令人迷醉的奢华体验。

 

酒店拥有招牌米其林餐厅「唐阁」、全日制国际餐厅凯旋、提供朗廷特色下午茶的大堂酒吧和户外餐厅Al Fresco。宾客还可尽情享受「川」水疗的理疗,「川」水疗的特色理疗源于中国传统中医疗法哲学,亦或是在室内游泳池和24小时健身内舒畅身心。上海新天地朗廷酒店还拥有高吊顶豪华宴会厅和8个会议室。

 

-END-